Рекламный блок сверху




Дымососы совместно с инновационной установкой

Дымососы

В большинстве коммерческих кухнях, вытяжные дымососы работают с постоянной скоростью в течение дня, независимо от нагрузки. Это не только расход энергии на удаление отходов дымососом, это увеличивает нагрузку на подогрев и охлаждение помещения, а отработанный воздух должен быть сопоставлен с использованием кондиционированного свежего воздуха. Такая проблема может быть решена путем сокращения потребления энергии  путем сопоставления скорости работы дымососа с количеством дыма / настоящим паром над плитой.

дымососыЭлементы управления дыма должны установлены на вытяжках, работающих совместно с вытяжным дымососом, установленном в местах приготовления пищи и на  настенном вентиляторе, обслуживающим автономную духовку.

При установке регуляторов Intelli-Hoo, которые можно заказать на заводе промышленного оборудования ДЗПО, вытяжные вентиляторы работают только тогда, когда и сколько нужно. Повара просто нажимают кнопки  «свет» и переключатель вентилятора при открывании кухни. Встроенный процессор сигналов к частотно-регулируемым приводам, для начала работы вытяжных вентиляторов на заданном минимуме - от 10 до 50 процентов. Эта скорость возрастает при нагреве от отходящих дыма и паров из варочной панели. (Датчики температуры устанавливаются в капюшонах, как и оптические датчики, использующие инфракрасное излучение.) После очистки от дыма, вентиляторы автоматически замедляются, снижая потребление энергии и необходимость очистки воздуха.

В качестве ухода над системой включения и выключения системы, поварам только нужно протирать оптико-сенсорные линзы раз в месяц и температурные датчики раз в квартал. Встроенная воздушная система продувки поддерживает положительное давление внутри оптически-сенсорных корпусов, которые эффективно задерживают там дым и жир.

С органами управления и контроля вентиляционной конструкции Intelli-Hood, потребление энергии ресторана составляет половину от того, что было бы без его использования. Кроме того, включение элементов управления Intelli-Hood способствовало кредитованию по государственной программе об энергоэффективности предприятий..

Этот тип конструкции является более эффективным, чем рекуперация энергии дымососа совместно с вентилятором. Если вы хотите наладить свой ресторан с перспективой будущей экономии энергии, покупайте дымососы совместно с инновационной установкой с регуляторами Intelli-Hoo.

 


09.02.2016



Статья является интеллектуальной собственностью автора и защищена законом Украины "О защите авторских прав". Использование статьи без разрешения Автора, является уголовно наказуемым деянием. Все статьи сайта находятся под зашитой системы депонирования - при перепечатывании ссылка на сайт http://dizainremont.com/ обязательна.


Рекламный блок в левой колонке

Рекламный блок в левой колонке