Рекламный блок сверху




Индукционная посуда на кухне

Индукционная посуда

Что необходимо, чтобы получить наслаждение от приготовления пищи? – гости, свежие продукты и, конечно, кухонные принадлежности. Готовка ничем не отличается от других ремесел – она требует знаний, вдохновения и подходящих качественных инструментов. Посуда Berlinger Haus состоит из кастрюль, сковород, сотейников, ковшей, которыми пользуются домашние хозяйки шеф-повара, ведь это посуда изготовлена из лучших материалов, отлично сбалансирована и продумана. Неважно, сколько человек приглашено вами на Посуда Berlinger Haus ужин, в Berlinger Haus вы найдете оптимального размера сковородку, кастрюлю или сотейник. Вся линия кухонной посуды линии Berlinger Haus изготовлена из экологически чистых материалов с учетом новейших технологий. Многие образцы рассчитаны на работу с газовыми, индукционными и электрическими плитами. И если к газовым и электрическим кухонным панелям мы уже давно привыкли и хорошо приспособились, то с индукционной плитой ситуация совсем другая.

Вы наверно помните по урокам физики об таком явлении как индукция, если нет, то вкратце расскажем вам о нем.

Индукция — это такое физическое явление, которое заключается в том, что электрическое поле (ток) возникает в проводнике, не связанным с источником тока напрямую, а связь происходит через магнитное поле, возникающее в железном сердечнике, находящимся между проводником, на который подается ток (первичная обмотка) и вторичным. Это явление применяется в всевозможных трансформаторах, понижающих, повышающих. И вот теперь явление индукции начали применять на кухни в индукционных плитах. Ее особенность заключается в том, что пропускается звено нагрева самой посуды, как это происходит при приготовлении пищи на обычных плитах, т. е. в индукционной плите происходит сразу нагрев пищи, а не сначала посуды и только потом самой пищи, как при варке на обычной плите.

Сама плита представляет собой катушку, на которую подается ток с частотой 20-100 кгц, нагрев пищи происходит под воздействием вихревых магнитных полей, которые возникают в дне посуды, так как сама посуда представляет собой вторичную обмотку, вот поэтому посуда для индукционной плиты должна быть из ферромагнитного сплава, т. е. железная и магнититься. Нагрев пищи на такой плите происходит намного быстрее, коэффициент полезного действия доходит до 90%, в отличии от обычных плит, где КПД 40–70%, и даже быстрее чем на газе – у газа КПД 80–85%. И еще одно очень важное преимущество индукционной плиты заключается в том, что на такой плите никогда ничего не подгорит и вы никогда не обожжётесь, так как сама плита остается холодной (может быть слегка теплой, от нагрева от посуды), но сама не нагревается.


10.07.2018



Статья является интеллектуальной собственностью автора и защищена законом Украины "О защите авторских прав". Использование статьи без разрешения Автора, является уголовно наказуемым деянием. Все статьи сайта находятся под зашитой системы депонирования - при перепечатывании ссылка на сайт http://dizainremont.com/ обязательна.


Рекламный блок в левой колонке

Рекламный блок в левой колонке